Овощная запеканка — кладезь витаминов

Разнообразие овощей и фруктов, зелени и ягод в рационе питания ребенка  — во многом залог здоровья малыша. Эти продукты являются источником целого ряда полезных веществ, минералов и витаминов, крайне необходимых для нормального роста и развития ребенка. Поэтому они должны присутствовать в рационе каждого ребенка. Витамины значительным образом влияют на качество обменных процессов организма, на работу пищеварительной, нервной и сердечно — сосудистой систем. Получать витамины человек может только через пищу. Люди, в отличие от животных и растений, совсем не умеем синтезировать их самостоятельно. Поэтому любой недостаток витаминов – это, прежде всего, проблема неправильного питания. Овощи, фрукты, ягоды являются богатым источником минеральных солей и витаминов. Однако в процессе кулинарной обработки эти вещества в значительной мере утрачиваются. Поэтому детям следует давать больше овощей, фруктов и ягод в сыром виде и обогащать витаминами готовые блюда, добавляя в них сырые соки и зелень. В подготовительной группе «Радуга» педагоги рассказали детям о полезных свойствах этих продуктов, читали стихи, отгадывали загадки и играли в дидактические игры «Какой овощ?», «Посади огород». На ужин дошкольники попробовали вкусную овощную запеканку.